Geschäftsideen Cookies: roher Teig als Verkaufsknüller

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Im New Yorker Café Cookie Do wird roher Keks- und Kuchenteig in allen erdenklichen Variationen verkauft. Eine süße Geschäftsidee!

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Die Geschäftsidee ist bereits extrem erfolgreich, obwohl es sich eigentlich um ein unfertiges Produkt handelt. Und billig ist es auch nicht gerade. Eine Eiswaffel voller Teig kostet mehr als 6 Dollar. Daneben gibt es Keks-Sandwiches und Milchshakes. Damit es für die Kunden ein Genuss ohne Reue ist, sind die Eier pasteurisiert, und auch das Mehl ist hitzebehandelt. Zudem ist die Auswahl an Keksteigen riesig, so dass sich die Kunden wochenlang durchfuttern können.

Die Erfinderin Kristen Tomlan freut sich riesig über den Ansturm der Kunden. Jeden Tag werden mehr als 500 kg frischen Teigs hergestellt. Und trotzdem ist Cookie Do fast jeden Tag ausverkauft.


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