Von diesem Trend bzw. dieser Geschäftsidee wollen die beiden Gründer mit ihrer Firma Nixe Brau mit Sitz in Wien seit zwei Jahren auch im deutschsprachigen Raum profitieren. Ihr Bier ist natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, um den Geschmack hier zu treffen. Um die Markteinführung in Deutschland zu beschleunigen, wurde eine deutsche Tochtergesellschaft gegründet, die vor Ort Gastronomen und den Einzelhandel für das neue Produkt begeistern soll. Besonders gut kommt nicht nur das klassische Bier an, sondern auch ein Radler.